الويكا هى اكلة مصرية رائعة اصلها من بلاد الصعيد و تقدم
من البامية كبيره الحجم علي عكس البامية التي تطبخ فهي
يفضل ان تكون صغار و بعد غسيل البامية الكبيره الحجم
تقطع لشرائح متساوبه الحجم و يجب ان تكون رفيعة قليلا
ويتم غلي الشوربة سواء لحم او بط و بعد الغليان نضع
شرائح البامية حتي تصل لمرحله السوي تترك حتي تهدأ
ثم يضاف لها التقلية المكونة من الثوم و الكسبرة و السمنه
و الشطة حسب الرغبة بعد ان يستوا و يقلبوا جيدا علي النار
يقلب الخليط بعدها يضاف الملح و الفلفل حتي تتماسك و تقدم
ساخنة مع العيش و البطاطس المحمرة و البتنجان المخلل
و العيش المقمر الساخن و تعتبر هذة الأكلة من الأكلات الموفره
التى ممكن ان تقدمها سيده المنزل فو سط الاسبوع و هي
أكلة مغذية و خفيفة كذلك و تقدم بدون لحوم كنوع من التغيير
الذى يجب ان يتم لراحه المعدة
كيفية عمل الويكا
أسهل كيفية لأجمل اكله و يكا
طرق عمل الويكا
