مين مش بيحب ياكل الغريبة المعمولة بالسمن البلدي مع كوباية شاي بلبن علي الفطار كده و حتي الاولاد بيعشقوها من حلاوه طعمها انا هقولك علي و صفة سحرية تعملي بيها احلي غريبه
كيفية عمل الغريبه الناعمة:
المقادير
4 كاسات من الدقيق
كوب من السكر الناعم
2 كاس من السمن
مكسرات للتزيين
بياض بيضة
ملعقه صغيره من الفانيليا
رشه من الملح
الطريقة:
يتم خفق السمن جيدا حتي يتغير لونها الي الأبيض.
يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق حتي يمتزجا جيدا.
نضع الدقيق بالتدريج مع العجن حتي نحصل علي عجينه هشه و متماسكة.
يضاف اليها بياض البيض، و يقلب مع العجين حتي نحصل علي عجينة.
يتم تشكيل العجينه الي كرات صغيره الحجم مع الضغط عليها من المنتصف، و يوضع فيها القليل من الفستق المجروش
ويكرر ذلك مع بقيه العجينه حتي ننتهى من الكمية.
ترص فالصينيه و توضع بالفرن المتوسط الحراره علي درجه 180 مدة لا تقل عن ربع ساعه و دون ان يتغير لونها.
تترك حتي تبرد تمام و ترص فطبق التقديم.