ان المرق اللحم من الذ و احلي و صفات اللحوم و التي مكوناتها عبارة عن حبة بصله
مفرومة و فصين ثوم و حبة طماطم مفرومة و نص ملعقة زنجبيل و ثلاثة عود من القرنقل
ومعلقة زيت و حبة فلفل اخضر مفرومة و ملعقة صغار كركم و ملعقة بودرة كارى و ملعقه
كزبرة و ملعقه هيل و ملعقة كمون و 2 حبة بطاطس مفرومة و معجون طماطم و ملعقتين
زيت الزيتون و حبة لومى و كيلو لحمة خمس كاسات ماء و 3 عود قرنفل لستة حبات هيل
و ملعقة كركم و ملعقة ملح و فلفل اسود اما عن كيفية عملها قومى فو ضع زيت الزيتون
فى و عاء علي النار و اضيفى اليها اللحم و اللومى مع التقليب اضيفى القرنفل و الهيل و
الكركم و الملح و الفلفل حتي يكون اللحم بنى مدة عشر دقيقة بعدها اضيفى الماء اليهما
غطى القدر و اتركية مدة ساعة كيفية عمل الصوص ضعى البصل و الثوم و الزنجبيل و الكزبره
فى و عاء و اخلطيهما معا فالخلاط حتي يكون ناعم بعدها صفى اللحمة من الماء و يوضع اللحم
فى و عاء طب قومى بتسخين الزيت فو عاء و اضيفى معجون الكزبرة و الثوم و الزنجبيل و البصل
وقلبى بعدها اضيفى اليهما الفلفل الحار و الكارى و الكزبرة و الهيل و الكمون و البطاطس و المعجون
طماطم و قلبيهم مدة خمس دقيقة بعدها اضيفي مرق اللحم اليهما اتركى المزيج يغلي
لمدة 15 دقائق حتي تستوي البطاطس
اسهل كيفية لعمل مرق اللحم لعائلتك
كيفية عمل مرق اللحم
طرق اعمال مرق اللحوم
