عمل اللحمة المفرومة , طريقة طبخ العصاج

عندما نشترى اللحوم يمكننا الحصول عليها فشكلين قطع كبيره من اللحم تستعمل لطهى كل نوعيات الطعام

 

أو لطهيها فوق الكبسه و الأرز و ممكن الحصول عليها كذلك باللحم المفروم اي مقطعه بشكل صغير و ناعم جدا جدا و تحتوي

 

علي نسبه من الدهون. لكل نوع من نوعيات اللحوم استخداماتة فبعض الأطباق تحتاج الي لحم مفروم بينما يحتاج البعض

 

الآخر الي قطع كبيره من اللحم و سنتعرف اكثر علي اهم الوصفات التي يتم بها استعمال اللحم المفروم كمعجون

 

اللحم و الكفته و كبه الضأن المفرومه فطائر باللحم و بيتزا اللحم المفروم باستعمال اللحم المفروم و حدة للطبخ دون اي اضافات

 

تكون كيفية طهى ذلك اللحم كالتالي نضع القليل من البصل فمقلاه علي النار و فكميه مناسبه من الزيت النباتي

 

. استمر فالتقليب حتي تصل الي اللون الأشقر و يذبل البصل. نضيف اللحم المفروم بدون غسل لأن اللحم المفروم لا

 

يغسل بالماء. استمر فالتقليب حتي يصل لون اللحم الي اللون البنى و يجف الماء و ممكن اضافه بعض الخضار الي اللحم

 

المفروم كالفلفل الملون او البطاطس او فصوص الثوم حسب الرغبه و التوابل المناسبه كالفلفل الأسود و يضاف

 

القليل من الملح و توابل اللحم.

 

عمل اللحمه المفرومه ,

كيفية طبيخ =العصاج

عمايل لحمه مفرومة




عمل اللحمة المفرومة , طريقة طبخ العصاج