مين مش بيحب ياكل الغريبه المعموله بالسمن البلدى مع كوبايه شاى بلبن على الفطار كدة
وحتى الاولاد بيعشقوها من حلاوة طعمها انا هقولك على وصفه سحريه تعملى بيها احلى غريبه
طريقة عمل الغريبة الناعمة:
المقادير
4 أكواب من الدقيق
كوب من السكر الناعم
2 كوب من السمن
مكسرات للتزيين
بياض بيضة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة من الملح
الطريقة:
يتم خفق السمن جيداً حتى يتغير لونها إلى الأبيض.
يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يمتزجا جيداً.
نضع الدقيق بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة هشة ومتماسكة.
يضاف إليها بياض البيض، ويقلب مع العجين حتى نحصل على عجينة.
يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها من المنتصف، ويوضع بها القليل
من الفستق المجروش
ويكرر هذا مع بقية العجينة حتى ننتهي من الكمية.
ترص في الصينية وتوضع بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 لمدة لا تقل عن ربع
ساعة ودون أن يتغير لونها.
تترك حتى تبرد تمام وترص فى طبق التقديم.
