مين مش بيحب ياكل الغريبة المعمولة بالسمن البلدي مع كوباية شاي بلبن على الفطار كده و حتي الاولاد بيعشقوها من حلاوه طعمها انا هقولك على و صفة سحرية تعملي بيها اجمل غريبه
كيفية عمل الغريبة الناعمة:
المقادير
4 كاسات من الدقيق
كوب من السكر الناعم
2 كاس من السمن
مكسرات للتزيين
بياض بيضة
ملعقه صغار من الفانيليا
رشه من الملح
الطريقة:
يتم خفق السمن جيدا حتي يتغير لونها الى الأبيض.
يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق حتي يمتزجا جيدا.
نضع الدقيق بالتدريج مع العجن حتي نحصل على عجينه هشه و متماسكة.
يضاف اليها بياض البيض،
ويقلب مع العجين حتي نحصل على عجينة.
يتم تشكيل العجينه الى كرات صغار الحجم مع الضغط عليها من المنتصف،
ويوضع فيها القليل من الفستق المجروش
ويكرر ذلك مع بقيه العجينه حتي ننتهى من الكمية.
ترص فالصينية و توضع بالفرن المتوسط الحراره على درجه 180 مدة لا تقل عن ربع ساعة و دون ان يتغير لونها.
تترك حتي تبرد تمام و ترص فطبق التقديم.
