كلنا بنعشق الشيش طاووق و بنحب ناكلة كتير خصوصا من المطاعم السورية انا بقى هقولك على و صفة تخليكي تعملي كريب شيش طاووق كانك شرياة من برة
كيفية عمل الشيش طاووق:
1-المكونات:
أفخاذ دجاج مخلية
بصل
ثوم
بهارات
أعشاب
تقطيع الدجاج
تقطيع الدجاج
زيت
خل
طماطم
السيخ الخشبى
تتبيل الدجاج
كيفية عمل الشيش طاووق:
1-قومي بتقطيع الدجاج الى قطع صغار جيدا،
واغسليها بالماء و الخل.
2-جهزي تتبيله الثوم المفروم و الخل و الأعشاب كالزعتر و الروزماري و البهارات و الملح و الفلفل الأسود،
واتركيها مدة ساعتين فالثلاجة.
وضع الدجاج فالسيخ الخشبى
3-احضري الأسياخ الخشبية،
وقومي بتقطيع حلقات البصل و الفلفل الألوان و الطماطم،
وضعي قطع الدجاج مع الخضار فالأسياخ.
4-جهزي صاج او صينية،
و ضعي بها قليل من الزيت،
ثم ضعي اسياخ الدجاج.
5-استخدمي فرشاه الاكل فو ضع الزيت على الدجاج قبل ادخالها الى الفرن.
تجهيز الشيش طاووق
6-اضبطي الفرن على درجه حراره متوسطة،
وضعي الدجاج و انتظري حتي ينضج تماما و يأخذ اللون الذهبي المحمر.
7-يقدم الشيش طاووق مع البطاطس المحمره او فسندوتشات من الخبز الأبيض و سلطات “طحينة،
ثومية”.
