كيفية عمل البرجر من مطبخ الشيف حسن بسيطه و غير معقدة و تعتمد بشكل كبير علي خلط مجموعه متنوعة
من البهارات التي تعطى نكهه متميزه و مذاق رائع المكونات نص كيلو لحم مفروم – 5 جم ملح – 5 جم فلفل – 5 جم
مسحوق ثوم – 5 جم مسحوق بصل – 5 جم مسحوق زعتر – 5 جم مسحوق زنجبيل – 100 جم بصل مبشور و مضغوط
– 10 جم سكر – 10 جم خل ابيض – 2 بيضه بيضاء.كيفية التحضير نضع اللحم و الملح و الفلفل و الثوم و البصل و الزعتر
والزنجبيل و البصل المبشور و السكر و الخل و البيض فمحضر الطعام. نقطع كل المكونات جيدا حتي تمتزج معا. اترك اللحم
يرتاح مدة نص ساعة. خذ قطعه من الخليط و حولها الي كره ، بعدها افردها للحصول علي قرص دائري. يمكنك و ضع
الهامبرغر قليلا فالفريزر قبل استخدامة لجعلة يلتصق.قم بطهى الهمبرغر بشويها علي الشوايه او بقليها بالزيت
الساخن.نضع الهمبرجر فخبزك المفضل و نضيف الية الطماطم و الجبن و الخس و المايونيز و الكاتشب و هنا و القشر.
