الكبدة الاسكندرانى من اكلات محببة جدا لدى كثير من الناس وهى مفضلة لديهم
سهلة جدا فى طريقتها تحتاج الى مكونات بسيطة ذات طعم رائع ومحبب لدى
الجميع طعمها رائع تتميز هذه الوجبة بشعيبة كبيرة الاطفال والشباب والكبار
يفضلوا تناولها طبق رئيسى لديهم مع طبق السلطة الخضراء مقادير الكبدة
الاسكندرانية نصف كيلو كبدة او كيلو على حسب اعداد الافراد الاسرة
كبدة تكون مقطعة شرائح 2 عدد بصلة كبيرة مقطعة حلقات 2 ثمرة
من فلفل ملون مقطع حلقات او شرائح ثمرة كبيرة من طماطم مقطعة
شرائح 2 ثمرة فلفل اخضر مقطع شرائح 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
3 ملاعق كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة بقدونس
مفروم 2 ملعقة خل ابيض نصف ملعقة صغيرة كمون ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير احضرى وعاء كبير ضعى كبدة والثوم والليمون والخل و
الملح والفلفل الاسود والكمون وقلبى ثم اتركها لمدة ساعة فى ثلاجة
احضرى مقلاة ثم على نار متوسطة سخنى زيت ثم اضيفى البصل وقليبه
حتى يذبل ثم اضفى الفلفل الاخضر والفلفل الالوان وفلبى ثم اضفى الكبدة
بالتتبيلة وقلبى مع بعضهم لبعض ثم اضيفى طماطم والبقدونس وفلبى حتى النضج
طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى
افضل طريقة شهية جدا للكبدة الاسكندرانى
طرق عمل الكبدة الاسكندرانى
