الشيش طاووق من الاكلات اللبنانيه المعروفة التى تنال
اعجاب الكثير وهى ايضا من الاكلات سهلة التحضير
تعالو يلا نتعرف على المكونات وطريقة التحضير لعمل
الشيش طاووق المكونات صدر دجاج مخلى مقطع الى
مكعبات 2ثمرة بصل مقطع الى مكعبات 2ثمرة طماطم
مقطعه مكعبات 2ثمرة فلفل احمر مقطع مكعبات 2ثمرة
فلفل اخضر مقطع مكعبات عصير 1ليمونة رشة فلفل
اسود ملح حسب الرغبة رشة بهارات فراخ رشة كارى
رشة بابريكا 1ورق لورى 2ملعقة طعام زبادى 3معالق من
زيت الزيتون او زيت نباتى كما تحبين واسياخ خشب
طريقة التحضير نحط فى الاسياخ الخشب مكعب دجاج
ثم مكعب فلفل احمر ثم مكعب فلفل اخضر ثم مكعب من
الطماطم ثم مكعب من البصل المقطع وهكذا الى اكتمال
الكمية كلها نحضر وعاء عميق نضع فيه الزبادى والفلفل
الاسود والبهارات والبابريكا وعصير الليمون والملح
وورقة اللورى والكارى ونضع فيهم اسياخ الشيش طاووق
نترك الاسياخ فى هذه الخلطة لمدة 30 دقيقة ونسخن
الفرن و خاصة الشواية ونضع اسياخ الشيش طاووق فى
صينية بحيث تكون حواف الاسياخ الخشبيه معلقة على
طرف الصينية ونتركها عشر دقائق فى الفرن ونقلبها بين
الحين والاخر الى ان تجدين الفراخ بدأت فى الاحمرار
ثم تخرجينها وتتركيها حتى تستريح الاسياخ قليلا
وقدميها ساخنة
طريقة عمل الشيش طاووق
تعرفى على وصفات جديدة للدجاج
طرق عمل شيش طاووق
