الشيش طاووق من الطبخات اللبنانية المعروفة التي تنال
اعجاب العديد و هي كذلك من الطبخات سهلة التحضير
تعالو يلا نتعرف على المكونات و كيفية التحضير لعمل
الشيش طاووق المكونات صدر دجاج مخلي مقطع الى
مكعبات 2ثمره بصل مقطع الى مكعبات 2ثمره طماطم
مقطعة مكعبات 2ثمره فلفل احمر مقطع مكعبات 2ثمرة
فلفل اخضر مقطع مكعبات عصير 1ليمونه رشه فلفل
اسود ملح حسب الرغبة رشه بهارات فراخ رشه كارى
رشه بابريكا 1ورق لوري 2ملعقه اكل زبادي 3ملاعق من
زيت الزيتون او زيت نباتي كما تحبين و اسياخ خشب
كيفية التحضير نحط فالاسياخ الخشب مكعب دجاج
ثم مكعب فلفل احمر بعدها مكعب فلفل اخضر بعدها مكعب من
الطماطم بعدها مكعب من البصل المقطع و كذا الى اكتمال
الكميه كلها نحضر و عاء عميق نضع به الزبادي و الفلفل
الاسود و البهارات و البابريكا و عصير الليمون و الملح
وورقه اللوري و الكاري و نضع فيهم اسياخ الشيش طاووق
نترك الاسياخ فهذه الخلطه مدة 30 دقيقه و نسخن
الفرن و خاصة الشوايه و نضع اسياخ الشيش طاووق فى
صينية بحيث تكون حواف الاسياخ الخشبية ملعقه على
طرف الصينية و نتركها عشر دقيقة فالفرن و نقلبها بين
الحين و الاخر الى ان تجدين الفراخ بدأت فالاحمرار
ثم تظهرينها و تتركيها حتي تستريح الاسياخ قليلا
وقدميها ساخنة
كيفية عمل الشيش طاووق
تعرفي على و صفات حديثة للدجاج
طرق عمل شيش طاووق
