طريقة عمل الشيش طاووق فراخ بالصور , هتعملى احلى شيش الطاووق زى بتاع المحلات السورى

كلنا بنعشق الشيش طاووق و بنحب ناكله كتير خصوصا من المطاعم السوريه انا بقي هقولك على وصفه تخليكى تعملى كريب شيش طاووق كانك شرياه من برة

طريقة عمل الشيش طاووق:

 

1-المكونات:

 

أفخاذ دجاج مخلية

بصل

ثوم

بهارات

أعشاب

تقطيع الدجاج
تقطيع الدجاج
زيت

خل

طماطم

السيخ الخشبى

تتبيل الدجاج

 

 

طريقة عمل الشيش طاووق:

 

 

1-قومى بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة جيداً، واغسليها بالماء والخل.

 

 

2-جهزى تتبيلة الثوم المفروم والخل والأعشاب مثل الزعتر والروزمارى والبهارات والملح والفلفل الأسود، واتركيها لمدة ساعتين فى الثلاجة.

 

 

وضع الدجاج فى السيخ الخشبى

 

3-احضرى الأسياخ الخشبية، وقومى بتقطيع حلقات البصل والفلفل الألوان والطماطم، وضعى قطع الدجاج مع الخضار فى الأسياخ.

 

 

4-جهزى صاج أو صينية، و ضعى فيها قليل من الزيت، ثم ضعى أسياخ الدجاج.

 

 

5-استخدمى فرشاة الطعام فى وضع الزيت على الدجاج قبل إدخالها إلى الفرن.

 

 

تجهيز الشيش طاووق

 

6-اضبطى الفرن على درجة حرارة متوسطة، وضعى الدجاج وانتظرى حتى ينضج تماماً ويأخذ اللون الذهبى المحمر.

 

 

7-يقدم الشيش طاووق مع البطاطس المحمرة أو فى سندوتشات من الخبز الأبيض وسلطات “طحينة، ثومية”.