طريقة عمل كبة البطاطا , بمكونات بيتك حضري الذ كبة بطاطا في منتهى الروعة

بتعتبر الكبه بالبطاطا من اشهر الطبخات الشعبيه فو طنا العربى و كمان بتعتبر من

 

من الطعام الشرقى اللى طعمها رائع جدا جدا و لذيذه و غنيه و مفيده لاهلك و لاسرتك

 

ولاطفالك كمان و انا هقولك علي طريقتها سهله و بسيطه تقدرى تعمليها فبيتك

 

بمقادير متوفره اول مقدار هتجبية هو المكون الاساسى اللى هو البطاطا تجيبي

 

كدة حوالى كيلو و تكون  حجمها متوسطه او علي حسب اللى موجودة عندك

 

فى المنزل و تجيبى نصف كيلو من اللحمة المفرومه و بصلتين صغيرتين مفرومين

 

و ربطة صغيره من البقدونس علشان تديكى ريحه رائعة و تجيبى كوبيتين من

 

البقسماط و لو مش متوفر عندك يمكن دقيق و لو مش عندك الدقيق يمكن تجيبي

 

عيش الفينو الناشف اللى هو الصامون و تكسرى جامد يعنى يصبح مهرى كده

 

بعد كدة معلقتين من زيت الزيتون و تشكيله من البهارات السبعه يعنى معلقة

 

صغيره كلا من الفلفل و من الملح و نكهه اللحمه و الكمون و لازم يكونو مطحونين

 

و لو حابه يمكن تحطى من القرنفل المطحون و القرفه علشان تضيع ريحه زفاره اللحمه

 

و تديكى ريحه روعه كدة قولتلك علي مقادير الكبه بالبطاطا نيجى بقي هتعمليها كيف

 

اول حاجه تعمليها تجيبى البطاطا و تسلقيها علي النار بعد ما تنسلق تشيلى منها القشر

 

بعد كدة تضيفى البهارات اللى قولتلك عليها و تجيبى البقسماط او اللى متوفر عندك

 

و تخلطى المقادير دى مع بعضها لما تخليها زى العجينه كده و تخليها علي جنب بعد

 

كدة تفرمى البصل و يصبح ناعم و تجيبى طاسه و تحطى شويه من الزيت و تحطي

 

علية البصل علشان يطرى كدة و يدبل تضيفى علية بقي نصف كيلو اللحمه و اتحطي

 

رشه من الملح و الفلفل و البهارات و تخليها لما تستوى كويس بعد كدة تجيبي

 

عجينه البطاطا اللى احنا عملناها فالاول و شكليها اقراص كدة او زى ما انتي

 

عاوزه و احشى بقي جواها اللحمه المفرومه بعدين بتقفلى القرصه اللى عملتيها

 

علشان ميخرجش منها اللحمه و تكررى نفس العمليه بعد كدة تخدى جميع قرصه او

 

دايره تغمسيها فخليط البقسماط او الدقيق ايا كان بعدين تجيبى الطاسه و تحطي

 

شويه من الزيت و تقلى القرص دى فالزيت و لما تديكى اللون الذهبى طلعيها

 

و تقدميها سخنه و لو حابه يمكن تضيفى جنبها شويه بطاطس مع الكاتش

 

والمايونيز و بالهنا و الشفا علي قلبك .

كيفية عمل كبه البطاطا

بمكونات بيتك حضرى الذ كبه بطاطا فمنتهي الروعة

طرق عمل الكبه بالبطاطا

 




























طريقة عمل كبة البطاطا , بمكونات بيتك حضري الذ كبة بطاطا في منتهى الروعة