من و صفات الحلويات اللذيذه التي غالبا ما يتم تقديمها فالمناسبات الدينيه كشهر رمضان المبارك و عيد الفطر
وعيد الأضحي بالإضافه الي الكثير من اصناف الحلويات التي تقدم مع القهوه و أشهرها و من هذة الحلويات البرازق
الشامى و القطيف و الحلاوه الحمصى و بلح الشام و الكنافه المكونات ما ئتان و خمسون جرام دقيق متعدد الاستعمالات
مائتان و خمسون جرام من السميد الناعم ما ئه و خمسه و سبعون جرام سكر ابيض.مائه جرام زبده طرية. خمسون جرام
من مسحوق الحليب. معلقه صغيره خميرة. معلقه صغيره بيكنج بودر. نص معلقه صغيره محلب. ما ئه و خمسه و سبعون
مليلتر من الماء. خمسه و عشرون مليمترا من ماء الزهر.كيفية التحضير يذوب الحليب فكميه الماء بعدها يضاف ماء الزهر
ويسخن المكونات علي النار مع الحرص علي عدم الغليان. نضع الدقيق و السميد و السكر و الخميره و البيكنج باودر و الملح
فى و عاء و نخلطهم جيدا. اضيفى الزبده و افركيها المكونات بأطراف الأصابع حتي يتكون خليط من القوام الرملي. نضيف خليط
الحليب و نعجن المكونات جيدا حتي نحصل علي عجينه طرية. اتركى العجينه فمكان دافئ حتي يتضاعف حجمها. قطعي
العجين الي قطع متوسطه الحجم بعدها شكلى جميع منها علي شكل اصابع لتلتصق طرفى العجين معا حتي تحصل علي حلقات
من العجين. رتبى حلقات الكيك فصينيه الخبز بعد لفها بورق الزبدة. غطى الصينيه و اتركيها تتخمر مدة اربع ساعات على
الأقل. ادخال الصينيه الي فرن بدرجه حراره 200 درجه مئويه و تركها مدة عشرين الي ثلاثين دقيقه حتي يتحول و جهها الى
اللون الذهبي.
كيفية عمل المعمول بالسميد حوريه المطبخ ,
وصفه مجربه و شهية
طرق عمل المعمول بالسميد حوريه المطبخ
