فى كتير من الحلويات المعروفه عندنا و اللى بنعملها بذات فالعيد
و منها المنزلفور اللى طريقتة سهله جدا جدا و مبياخدتش و قت منا و المنزليفور
من الحلويات الغربيه و كان اول مظهرت ففرنسا و فية منة نوعيات كتيره
و نكهات مختلفه بالشكولاتة و الساده و بالمربي و غيرها و انا هقولك
علي و صفه سهله و بسيطه كيف تعملى المنزلفور بالمربي فالبيت
بمقادير غير مكلفه خالص بدل ما تشترى من محل الحلويات اول حاجة
المقادير اللى هى كوبيتين من الدقيق و ذرة صغار ملح كوبايه من
الزبده السايحه و تلات و ربع كوبايه من السكر المطحون و صفار بيضة
و شويه من الفانيليا السايله و شويه من الحليب كدة و بالتاكيد علشان
تزينى المنزليفور اي حاجه من المكسرات المتوفره عندك لوز فستق
سودانى و اهم مكون اللى هو المربي بنكهه اللى تحبيها نيجى بقى
للكيفية هتعمليها كيف هتجيبى الدقيق مع الملح و تخلطيهم مع بعض
فى جنب كدة و بعدين تجيبى السكر المطحون و تضيفى علية الزبدة
السايله و تضربيهم فالمضرب الكهربائى بعد ما تضربيهم كويس ضيفي
بقي شويه الحليب و الفانيليا و صفار البيضه بالتدريج و تقلبيهم بالمضرب
الكهربائى كويس و بعدين حطى الدقيق و استمرى بالتقليب لحد ما تعمل
معاكى عجينه متماسكه بعدين تجيبى مكنه المنزليفور و تشكلى براحتك
او لو مش عندك المكنه دى يمكن تعمليها و تشكليها زى ما انتى عاوزة
و ترصيها علي صينيه الفرن و دخليها بقي بالفرن و بعد لما تستوى و
تسيبى الصينيه لما تبرد بعدين تجيبى قطعتين من المنزليفور و تلزقيهم
بالمربي و ترشى عليهم باللوز و بالهنا و الشفا .
كيفية عمل المنزلى فور بالمربى
بالصور المنزليفور المحشى بمربي الفراولة
طرق عمل بيتى فور بالمربى
- كيف نعمل البيتيفور