كلنا بنعشق الشيش طاووق و بنحب ناكلة كتير خصوصا من المطاعم السورية انا بقى هقولك علي و صفة تخليكي تعملي كريب شيش طاووق كانك شرياة من برة
كيفية عمل الشيش طاووق:
1-المكونات:
أفخاذ دجاج مخلية
بصل
ثوم
بهارات
أعشاب
تقطيع الدجاج
تقطيع الدجاج
زيت
خل
طماطم
السيخ الخشبى
تتبيل الدجاج
كيفية عمل الشيش طاووق:
1-قومي بتقطيع الدجاج الي قطع صغيره جيدا، و اغسليها بالماء و الخل.
2-جهزي تتبيله الثوم المفروم و الخل و الأعشاب كالزعتر و الروزماري و البهارات و الملح و الفلفل الأسود، و اتركيها مدة ساعتين فالثلاجة.
وضع الدجاج فالسيخ الخشبى
3-احضري الأسياخ الخشبية، و قومي بتقطيع حلقات البصل و الفلفل الألوان و الطماطم، و ضعي قطع الدجاج مع الخضار فالأسياخ.
4-جهزي صاج او صينية، و ضعي بها قليل من الزيت، بعدها ضعي اسياخ الدجاج.
5-استخدمي فرشاه الاكل فو ضع الزيت علي الدجاج قبل ادخالها الي الفرن.
تجهيز الشيش طاووق
6-اضبطي الفرن علي درجه حراره متوسطة، و ضعي الدجاج و انتظري حتي ينضج تماما و يأخذ اللون الذهبي المحمر.
7-يقدم الشيش طاووق مع البطاطس المحمره او فسندوتشات من الخبز الأبيض و سلطات “طحينة، ثومية”.