الكافيار من الاكلات المعروفه بغلو سعرها جدا وهي عباره عن بيض سمك مش مخصب
ومملح ومن اهم الاسمالك اللي بيتعمل منها الكافيار هو سمك الحفش وتعتبر روسيا من
اوائل الدول المنتجه والمصدره للكافيار وبتجيبه من البحر الاسود وبحر قزوين والكافيار بيختلف
طعمه حسب نوع السمك المستخرج منه والكافيار غالي جدا ومش من الاكلات اللي بتتاكل
يوميا وينتاول منه كميه صغيره لانه مركز في قيمته الغذائيه كمان هو بيتقدم كمقبلات مش
طبق
رئيسي زي السلطات والصلصه ولازم يتحفظ في التلاجه لانه بيبوظ بسرعه ومن فوايدالكافيار انه
من مضادات اكسده وبيساعد في انتاج الكولاجين للبشره وبيساعد في تنشيط الذاكره وبيساعد في
توازن الهرمونات في الجسم وبيحمي من حدوث اي خلل وكمان بيقلل الكوليسترول في الجسم