عمل اللحمة المفرومة , طريقة طبخ العصاج

شعور عنيد

عندما نشترى اللحوم يمكننا الحصول عليها فشكلين قطع كبار من اللحم تستعمل لطهى جميع نوعيات الطعام

 

أو لطهيها فوق الكبسه و الأرز و ممكن الحصول عليها كذلك باللحم المفروم اي مقطعة بشكل صغير و ناعم جدا جدا و تحتوي

 

علي نسبة من الدهون.

 


لكل نوع من نوعيات اللحوم استخداماتة فبعض الأطباق تحتاج الى لحم مفروم بينما يحتاج البعض

 

الآخر الى قطع كبار من اللحم و سنتعرف اكثر على اهم الوصفات التي يتم بها استعمال اللحم المفروم كمعجون

 

اللحم و الكفته و كبه الضأن المفرومه فطائر باللحم و بيتزا اللحم المفروم باستعمال اللحم المفروم و حدة للطبخ دون اي اضافات

 

تكون كيفية طهى ذلك اللحم كالتالي نضع القليل من البصل فمقلاه على النار و فكميه مناسبه من الزيت النباتي

 

.

 


استمر فالتقليب حتي تصل الى اللون الأشقر و يذبل البصل.

 


نضيف اللحم المفروم بدون غسل لأن اللحم المفروم لا

 

يغسل بالماء.

 


استمر فالتقليب حتي يصل لون اللحم الى اللون البنى و يجف الماء و ممكن اضافه بعض الخضار الى اللحم

 

المفروم كالفلفل الملون او البطاطس او فصوص الثوم حسب الرغبه و التوابل المناسبه كالفلفل الأسود و يضاف

 

القليل من الملح و توابل اللحم.

 

عمل اللحمه المفرومه ,

 


كيفية طبيخ =العصاج

عمايل لحمه مفرومة



عمل اللحمة المفرومة , طريقة طبخ العصاج