طريقة عمل كبة البطاطا , بمكونات بيتك حضري الذ كبة بطاطا في منتهى الروعة

بتعتبر الكبة بالبطاطا من اشهر الاكلات الشعبية في وطنا العربي وكمان بتعتبر من

من الاكل الشرقي اللي طعمها جميل جدا ولذيذة وغنية و مفيدة لاهلك و لاسرتك

ولاطفالك كمان وانا هقولك على طريقتها سهلة و بسيطة تقدري تعمليها في بيتك

بمقادير متوفرة اول مقدار هتجبيه هو المكون الاساسي اللي هو البطاطا تجيبي

كده حوالي كيلو و تكون  حجمها متوسطة او على حسب اللي موجوده عندك

في البيت و تجيبي نص كيلو من اللحمه المفرومة و بصلتين صغيرتين مفرومين

و ربطه صغيرة من البقدونس علشان تديكي ريحة جميلة و تجيبي كوبيتين من

البقسماط و لو مش متوفر عندك ممكن دقيق ولو مش عندك الدقيق ممكن تجيبي

عيش الفينو الناشف اللي هو الصامون و تكسري جامد يعني يكون مهري كده

بعد كده ملعقتين من زيت الزيتون و تشكيلة من البهارات السبعة يعني ملعقة

صغيرة كلا من الفلفل و من الملح و نكهة اللحمة و الكمون و لازم يكونو
مطحونين

و لو حابة ممكن تحطي من القرنفل المطحون و القرفة علشان تضيع ريحة زفارة اللحمه

و تديكي ريحة حلوة كده قولتلك على مقادير الكبة بالبطاطا نيجي بقى هتعمليها ازاي

اول حاجة تعمليها تجيبي البطاطا و تسلقيها على النار بعد ما تنسلق تشيلي منها القشر

بعد كده تضيفي البهارات اللي قولتلك عليها و تجيبي البقسماط او اللي متوفر عندك

و تخلطي المقادير دي مع بعضها لما تخليها زي العجينة كدة و تخليها على جنب
بعد

كده تفرمي البصل و يكون ناعم و تجيبي طاسة و تحطي شوية من الزيت و
تحطي

عليه البصل علشان يطري كده ويدبل تضيفي عليه بقى نص كيلو اللحمة واتحطي

رشة من الملح والفلفل و البهارات و تخليها لما تستوي كويس بعد كده تجيبي

عجينة البطاطا اللي احنا عملناها في الاول و شكليها اقراص كده او زي ما انتي

عاوزة و احشي بقى جواها اللحمة المفرومة بعدها بتقفلي القرصة اللي عملتيها

علشان ميخرجش منها اللحمة وتكرري نفس العملية بعد كده تخدي كل قرصة او

دايرة تغمسيها في خليط البقسماط او الدقيق ايا كان بعدها تجيبي الطاسة و تحطي

شوية من الزيت و تقلي القرص دي في الزيت ولما تديكي اللون الذهبي طلعيها

و تقدميها سخنة و لو حابة ممكن تضيفي جنبها شوية بطاطس مع الكاتش

والمايونيز و بالهنا و الشفا على قلبك .

طريقة عمل كبة البطاطا

بمكونات بيتك حضري ألذ كبة بطاطا في منتهى الروعة

طرق عمل الكبة بالبطاطا