يوم الإثنين 9:13 صباحًا 18 نوفمبر 2019


طريقة عمل كبة البطاطا , بمكونات بيتك حضري الذ كبة بطاطا في منتهى الروعة

 

بتعتبر الكبه بالبطاطا من اشهر الاكلات الشعبية في و طنا العربي و كمان بتعتبر من

 

من الاكل الشرقى اللى طعمها جميل جدا و لذيذة و غنيه و مفيدة لاهلك و لاسرتك

 

ولاطفالك كمان و انا هقولك على طريقتها سهلة و بسيطة تقدرى تعمليها في بيتك

 

بمقادير متوفره اول مقدار هتجبية هو المكون الاساسى اللى هو البطاطا تجيبي

 

كدة حوالى كيلو و تكون  حجمها متوسطة او على حسب اللى موجودة عندك

 

فى البيت و تجيبى نص كيلو من اللحمة المفرومه و بصلتين صغيرتين مفرومين

 

و ربطة صغيرة من البقدونس علشان تديكى ريحه جميلة و تجيبى كوبيتين من

 

البقسماط و لو مش متوفر عندك ممكن دقيق و لو مش عندك الدقيق ممكن تجيبي

 

عيش الفينو الناشف اللى هو الصامون و تكسرى جامد يعني يكون مهرى كده

 

بعد كدة ملعقتين من زيت الزيتون و تشكيله من البهارات السبعه يعني ملعقة

 

صغيرة كلا من الفلفل و من الملح و نكهه اللحمه و الكمون و لازم يكونو مطحونين

 

و لو حابه ممكن تحطى من القرنفل المطحون و القرفه علشان تضيع ريحه زفاره اللحمه

 

و تديكى ريحه حلوة كدة قولتلك على مقادير الكبه بالبطاطا نيجى بقي هتعمليها كيف

 

اول حاجة تعمليها تجيبى البطاطا و تسلقيها على النار بعد ما تنسلق تشيلى منها القشر

 

بعد كدة تضيفى البهارات اللى قولتلك عليها و تجيبى البقسماط او اللى متوفر عندك

 

و تخلطى المقادير دى مع بعضها لما تخليها زي العجينه كده و تخليها على جنب بعد

 

كدة تفرمى البصل و يكون ناعم و تجيبى طاسه و تحطى شويه من الزيت و تحطي

 

عليه البصل علشان يطرى كدة و يدبل تضيفى عليه بقي نص كيلو اللحمه و اتحطي

 

رشه من الملح و الفلفل و البهارات و تخليها لما تستوى كويس بعد كدة تجيبي

 

عجينه البطاطا اللى احنا عملناها في الاول و شكليها اقراص كدة او زي ما انتي

 

عاوزه و اح شي بقي جواها اللحمه المفرومه بعدها بتقفلى القرصه اللى عملتيها

 

علشان ميخرجش منها اللحمه و تكررى نفس العملية بعد كدة تخدى كل قرصه او

 

دايره تغمسيها في خليط البقسماط او الدقيق ايا كان بعدها تجيبى الطاسه و تحطي

 

شويه من الزيت و تقلى القرص دى في الزيت و لما تديكى اللون الذهبى طلعيها

 

و تقدميها سخنه و لو حابه ممكن تضيفى جنبها شويه بطاطس مع الكاتش

 

والمايونيز و بالهنا و الشفا على قلبك .

 

طريقة عمل كبه البطاطا

بمكونات بيتك حضرى الذ كبه بطاطا في منتهي الروعة

طرق عمل الكبه بالبطاطا

 

صورة طريقة عمل كبة البطاطا , بمكونات بيتك حضري الذ كبة بطاطا في منتهى الروعة

صور

صورة طريقة عمل كبة البطاطا , بمكونات بيتك حضري الذ كبة بطاطا في منتهى الروعة

 

70 مشاهدة