الشيف حسن شيف مصري يعرض برنامجه علي قناه ام بي سي مصر وله جمهور كبير
بيحبه
وبيحب وصفاته فالنهارده هنشرح وصفه صوابع زينب وهي من الحلويات الشرقيه اللي بيحبها
المصريين والعرب عاما والطريقه هي اولا بنجهز الشربات ومقداره نص كيلو سكر مع ربع لتر
ماء
ولما يغلو لمده ربع ساعه نضيف عصير لمونه ويغلو خمس دقايق ونطفي النار ويترك ليبرد
وبعدين
في حله علي النار هنحط 75 مل ماء مع 75مل زيت ونسيبهم يغلو وفي العجان
نحط 250جرام
دقيق ابيض و125دقيق سميد و5 جرام خميره و5جرام ملح و5 جرام سكر ونقلبهم مع بعض
وبعدين
نحط الماء والزيت اللي كانو بيغلو ونعجنها ونسيبها ترتاح لمده ساعه وبعدين نرش دقيق علي
الرخامه
ونفرد العجينه بالنشابه ونقطعها شرايح علي ضهر مبشره ونرصها في صينيه مرشوشه دقيق ونسيبها
تخمر نص ساعه ونقليها في زيت سخن وبعدين نحطها في الشربات وتقدم
طريقة عمل صوابع زينب للشيف حسن,احلي طريقه لصوابع زينب ممكن تعمليها
طرق عمل صوابع زينب للشيف حسن
- عمل اصابع زينب على طريقة الشيف حسن
