طريقة عمل البيك , اسهل طرق عمل الفراخ

يعتبر الدجاج من الأطعمه المفضله لعديد من الناس حيث يتم طهى الدجاج بعده طرق مختلفة سواء كان مشويا

أو مقليا و بطرق ثانية =و الدجاج البروستد من اشهر الأطعمه التي لها مذاق مختلف و متميز و يعد مطعم البيك في

المملكه من اشهر المطاعم لصنع دجاج البروستد حيث يشتهر ذلك المطعم بتقديم الوجبات السريعة كالدجاج

والمأكولات البحرية.المكونات دجاج مقطع الى ثمانى قطع.لتر من اللبن الرائب.ملعقه صغار ملح او حسب الرغبة.6

معالق كبار ثوم مهروس معلقه كبيرة.ثلاثه كاسات طحين.كوبين بقسماط ايطالى بروستد.كميه مناسبه من الزيت

للقلي.فصل الجلد عن الدجاج او اتركة حسب الرغبة.تبلى قطع الدجاج بالفلفل و الثوم و الملح و اللبن الرائب.غطي

الدجاج بغلاف بلاستيكى و ضعية فالثلاجه مدة 24 ساعة.يؤخذ الدجاج من التتبيله و يوضع فالدقيق الممزوج

بالفلفل و الملح.ننشر قطع طحين الدجاج بعدها نضعها فالبقسماط الإيطالي.اعصري قطع الدجاج للحصول على ما

يكفى من البقسماط.سخنى المقلاه على درجه حراره عاليه بعدها اضيفيالزيت و اتركيها حتي تسخن.بعد ان يسخن

الزيت مدة 8 دقيقة نضع الدجاج المتبل.نقلب الدجاج على الجانبين للتأكد من طهية جيدا.بعد التأكد من تسوية

الدجاج جيدا ،

نقوم بإزالتة على مناشف و رقية.بعد تصفيه الزيت من الدجاج نضعة فالفرنعلي حراره 180 درجة

طقطقه