مقلوبه اللحم من الأكلات اللذيذة والمتكاملة ففيها اللحمه وفيها الأرز وفيها الخضار يعني مش
محتاجه تعملي جمبها حاجه وطريقتها سهله أولا هنسلق كيلو لحمه بالطريقة المعروفة ونحط
بصله وطماطم وملح وفلفل وبهارات لحمه وجزر وكرفس ونسيب اللحمه تستوي ولما تستوي
نطلع اللحمه وتسيبها تبرد ونصفي الشوربة ونسلق فيها الأرز نص سلق بس ونحط معاه شويه
زيت وملح وزعفران وشويه مايه ورد وحبهان ولما يستوي نص سوي نشيل الحبهان من الرز
وبعد
كده نسخن طاسه وفيها شويه زيت ويصله مفرومه ناعم وحوالي ٥ فصوص توم وفلفل مقطع
واللحمة
وبهارات وكركم وفلفل اسود ونقلب لحتي تتحمر اللحمه وبعدين في الحله نرص اللحمه الاول وبعدين
نرص حبتين بطاطس متقطعين شرايح وبعدين نحط الرز وبعدين طماطم مقطعه شرايح وبعدين نحط رز
تاني وشويه كزبره أو بقدونس ونضيف الماء ونحطه علي النار حتي يستوي الرز وتقلب علي
طبق التقديم وبالهنا
طريقة المقلوبة باللحم , احلي مقلوبه ممكن تعمليها
طرق المقلوبة باللحمه
