الكعك الفلسطيني هو من اشهر الاطباق التي تسعي العديد من النساء البحث
عن طريقه عملها اولا مكوناتها 9 اكواب دقيق و كوب سمنه و 2 كوب زيت
زيتون
و معلقه صغيره خميره و ثلاث معالق حليب بودره و معلقه صغيره شومر ومعلقه
من اليانسون المطحون و معلقه من ينسون الحب و معلقه صغيره من محلب و
يرش ملح و كوبين من الماء و معلقه سكر و معلقه سمسم اما الحشوه كيلو
تمر
مطحون معلقتين زيت زيتون ومعلقه صغيره من الهيل و معلقه قرفه و معلقه سمسم
محمص اما طريقه عملها نضع في وعاء الطحين مع السمنه مع زيت الزيتون منقوعه
طول الليل ثاني يوم نسخن الفرن على اعلى درجه ونضع كل البهارات والخميره والملح
والسكر والماء على العجين مع تشكيل هذه العجينه ونتركها ربع ساعه اما عمل الحشوه
نضع زيت على التمر والسمسم والهيل والقرفه ونقوم بالعجن حتى تصبح طريه ثم نقوم
بحشو الكيك بالتمر على شكل حلقات و يضع في الفرن حتى تنضج
اليك اسهل طريقة الكعك الفلسطيني
طريقة الكعك الفلسطيني
طريقة الكعك الفلسطيني
